HISTORIA
El inventor de la licuadora, inicialmente conocida
como vibradora, fue Stephen J. Poplawski, un
norteamericano de origen polaco, radicado en el estado norteamericano de Wisconsin,
que ya en su infancia mostró una obsesión por inventar dispositivos destinados
a la mezcla de bebidas.
En el año 1922, después de 7 años de experimentación,
Poplawski patentó una licuadora, y anotó que era el
primer aparato mezclador que tenía un elemento agitador montado en el fondo de
una taza, y que mezclaba bebidas malteadas cuando la taza se situaba en una
cavidad en la base del aparato.
Poplawski, en el año 1953, durante un litigio
de patentes, dijo que en el año 1922 no pensaba en la licuadora para la
maceración de frutas y verduras,
pero sí como triturador de alimentos.
En sus orígenes se empleaban principalmente en hospitales donde se
precisaba de un medio para triturar y mezclar diferentes medicamentos y
alimentos. Posteriormente con la masiva difusión de pastillas concentradas el
uso médico se redujo y se difundió masivamente en los hogares.
CATACTERISTICAS
Consta de un motor eléctrico en una carcasa generalmente de metal o plástico desde donde por medio de un eje que se conecta al vaso (en cuyo fondo hay unas cuchillas en forma de hélice)que hace girar las aspas de la misma, generando un torbellino que atrae los alimentos hacia las cuchillas giratorias moliéndolos o bien triturándolos. Tiene entre tres y cinco anchas y afiladas cuchillas que sirven para cortar y mezclar el alimento.
El motor actúa a muchas revoluciones y puede funcionar en diferentes
velocidades, según se lo vaya regulando. Es un motor de inducción de corriente
alterna, en unos bobinados del campo de estator,
generando una fuerza magnética que se transmite al rotor, a una potencia de 200
W; dependiendo de la marca, las aspas giran por la fuerza de rotación a través
del acoplamiento con el eje del rotor, con unas 2000 revoluciones por minuto
aproximadamente.
